Tostar café para beber café pasado y comales de tortillas

FRySSI,TEM,221 - Luis Mieles y Mercedes Muñoz - Río Mariano

Para la cocina, lavar, cocinar. Antes hacían esas ollas de barro, ahí en eso es lo que cocinábamos, tostábamos café y todavía yo no pierdo la idea de tostar café. Yo cada 15, cada 22 días con mi comadre pido el café y lo tuesto, lo muelo y como café pasado. Eso para hacer tortillas eran unos comalasos que hacían, ahí hacíamos las tortillas. Un comal taba dentro del horno y el otro iba encima con la candela, así acostumbró mi madre a hacer porque la mamá de ella le gustaba hacer en olla, esos barro los hacían olla para hacer tortillas, pan de almidón, los boyos, todo hacíamos así.

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