Balbina Saltos – Pechichal

(FRySSI,TEM,177) - Balbina Saltos - Pechichal,

Anterior nada faltaba y todo se cosechaba.

La comida de antes, no era como la de ahora, que antes había otros platos, otras cosas que comían, había la yuca, había todo por aquí, antes si, para que nada faltaba y todo se cosechaba.

Las patas de burro, la tortilla de maíz, el bollo de verde que va con maní, el bollo de pescado o de carne

Las patas de burro, que eran unas tortillas de maíz, la tortilla de maíz, el bollo de verde que va con maní, el bollo de pescado o de carne, como uno lo quiera preparar.

Los tres golpes

Siempre a los trabajadores le daban de comer bastante, antes nos enseñaban los tres golpes, las tres comidas.

Los niños me ayudaban a recoger higuerilla, a pelarla

Los niños ya cuando estaban grandecitos me ayudaban ellos así a los quehaceres, ya le digo como que recogiamos higuerilla, la pelabamos, eso nos ayudaban ellos, ellos nos ayudaban al ratito que llegaban a casa, entonces había clases, tarde y mañana.

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